グルメリポーターの資質

最近　グルメ番組や旅番組が多くなってきました

当然ながら　名物料理や評判料理のリポートがあります
その時のリポーターには
　・阿藤 快さんなどのプロのグルメリポーター　と
　・アナウンサーや取材担当やタレントなどの「にわかリポーター」
などの方々がおります

ところが　プロのリポーター以外の「にわかリポーター」のリポートのほとんどが　何を食べても
　・やわらか～い
　・外はパリパリ　中はほかほか
　・ジューシー～
しかありません

阿藤 快さんなどのプロのグルメリポーターは　そのような一般的なリポートはありません
神髄をついた的確な　またプロらしい内容のリポートをいたします

もし「にわかリポーター」が「草加せんべい」を食べた時のリポートを聞きたいものですね
まさか「やわらか～い」とは言わないでしょうけれど

ここで　申し上げたいことは
日本の食文化の伝承が大切なのだと思うのです

「にわかリポーター」の間違ったリポートは　日本人の味覚を違う方向に向かわせかねません

プロのリポーターは　多分事前に作り手の考え方を聞いているのではないかと思います
そこに　自分なりのリポートを追加しているのではないかと